商品紹介
やや甘口で、ふくらみのある味わいとスッキリとした後味の「雪中梅 本醸造」です。
新潟県上越地区を代表する銘柄でもある雪中梅 本醸造は、 酒造好適米(酒米)「五百万石」と「山田錦」を使用し、 蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒です。
気になる雪中梅 本醸造の味わいはやや甘口。冷してか常温でお召し上がるのがお勧めですが、 「ふわっ」と体にやさしく染み入るごくぬる燗も雪中梅の楽しみ方の一つでもあります。
雪中梅 本醸造はやや甘口でやわらかな口当りの後に広がるうまみが特徴で、 その余韻を残しつつスッと消えゆくような後味が良いですね。
手間をかけた麹造りの良さがココに出ていると思います。
ちなみに雪中梅 普通酒と味の違いを私なりに一言で言うと
「普通酒よりもコクがあり、うまみが口に広がるタイプ」だと思います。
店長のおすすめポイント
普通酒と同じやや甘口タイプですが、こちらの方がコク深い味わいを感じます。
クラシックタイプのお酒ですが、今もご指名買いが多いです。
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新潟を代表する、ほのかな甘口酒といえば、まずは「雪中梅」。 「普段着の純米酒」がコンセプトで、普段飲みに照準を合わせた、どなたにもやさしく味わえる、飲みあきしないベーシックな味わいです、。 冷、ぬる燗がおすすめ!
酒質:純米
精米歩合:63%
酒米:五百万石
アルコール度数:15度
製造元:丸山酒造場 新潟県上越市
お中元 お歳暮 父の日 昇進祝い 敬老の日 結婚記念日 就職 卒業 誕生日
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雪中梅 せっちゅうばい (普通酒720ml)美味しい日本酒 希少 日本酒 新潟 地酒 甘口 旨味 新潟県 ギフト 一升瓶 レア 丸山酒造場 贈答用 お酒 酒 甘口日本酒
店舗名:南越後のうまいもの あらきん商店
価格:¥1210(税込)
商品名:雪中梅 essayer「せっちゅうばい エセイエ」
発売日:火入れタイプ 3月25日(月)
精米歩合:50% アルコール度数:15度(火入れ)
全国的に根強い人気を誇る、歴史ある上越市の銘酒「雪中梅」。
時代が変わり全国各地で素晴らしい日本酒が生まれている昨今、現在では地元でも「雪中梅」を知らない、飲んだことがないという若い世代が増えています。
そんな中、製造元 丸山酒造場では2022年10月より醸造責任者が内山賢一杜氏に引き継がれ、雪中梅の未来を担う新しい味の模索が始まりました。
また時期を同じくして、雪中梅に強い思い入を持つ地元上越市の若手酒販店が動き出します。
地元に素晴らしい日本酒があることを知ってほしい、若い世代に想いを届けられる、新しい雪中梅を創りたい。と、丸山酒造場へデザインとコンセプトを提案いたしました。
両者の想いが一つとなり、日本酒を飲みなれていない方でも楽しめる、「フルーティーな酒質」に挑戦が始まりました。
2023年初夏から検討を重ね、今までの雪中梅とは一線を画す日本酒−華やかで甘み・酸味のある、果物を感じるような瑞々しい日本酒が生まれました。
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雪中梅 せっちゅうばい (普通酒1800ml)美味しい日本酒 希少 日本酒 新潟 地酒 甘口 旨味 新潟県 ギフト 一升瓶 レア 丸山酒造場 贈答用 お酒 酒 甘口日本酒
店舗名:南越後のうまいもの あらきん商店
価格:¥2200(税込)
■越乃寒梅 白ラベル1800ml×2本
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、
最も身近で飲み応えのあるお酒です。
■雪中梅 普通酒1800ml×2本
やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。
■八海山 清酒1800ml×2本
普通酒でありながら酒造好適米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なスッキリとした飲み口で料理の邪魔をしません。
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越乃寒梅、雪中梅の720ml6本の飲み比べです。
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瓶のままダンボール箱に入った商品ですので、ご注文時にギフト包装を希望
された場合でもご対応致しかねます。
熨斗紙を希望された場合は箱の中に1枚添えてお届けいたします
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「越乃寒梅 別撰」は、軽快でスッキリした味が特徴です。
「越乃寒梅 白ラベル」は、冷してよし、常温でよし、燗をつけてもよしのオールマイティーなお酒。
「越乃寒梅 灑」は、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上がっています。
「雪中梅 純米」は、どなたにもやさしく味わえる、飲みあきしないベーシックな味わいです。
「雪中梅 本醸造」は、味わいはやや甘口です。
「雪中梅 普通酒」は、やわらかな口当たりと品の良い甘み。
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新潟の人気酒720ml8本の飲み比べです。
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瓶のままリサイクルダンボール箱に入った商品ですので、ご注文時にギフト
包装を希望された場合でもご対応致しかねます。
使用済みダンボール箱でおとどけいたしますので、ご自宅用に!
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「越乃寒梅 白ラベル」は、冷してよし!常温でよし!燗をつけてもよし!のオールマイティーなお酒。
「越乃寒梅 別撰」は、軽快でスッキリした味が特徴です。
「久保田 百寿」は、冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。
「久保田 千寿」は、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わい。
「八海山 普通酒」は、 飲み飽きしないスッキリ辛口でついつい飲みこんでしまう。
「八海山 特別本醸造」は、やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
「雪中梅 普通酒」は、冬は体にしみいる体温くらいのぬる燗も楽しみ方の一つです。
「雪中梅 本醸造」は、味わいはやや甘口です。
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越乃三梅でしられている「越乃寒梅」「峰乃白梅」「雪中梅」の呑みくらべです。ぜひ一度呑み比べてください!
「越乃寒梅 別撰 吟醸酒」
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
「峰乃白梅 吟醸 」
峰乃白梅 吟醸酒は、地元の地場産の新潟県産米と、吟醸用の麹米を使用し、伝統の低温長期仕込みで造り上げました。
冷やしても・燗酒にしてもとどんな食事にも相性が、すばらしく喜ばれています。
「雪中梅本醸造」
新潟県上越地区を代表する銘柄でもある雪中梅 本醸造は、 酒造好適米(酒米)「五百万石」と「山田錦」を使用し、 蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒。 味わいはやや甘口。冷してか常温でお召し上がるのがお勧めですが、 「ふわっ」と体にやさしく染み入るごくぬる燗も楽しめます。
※のし紙希望の場合は、3本用化粧箱が必要となります。
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日本酒 飲み比べセット 送料無料 ギフト プレゼント 1800ml 4本 雪中梅 八海山 久保田 越乃寒梅 18004B
価格:¥14300(税込)
新潟の日本酒の中でも全国的に有名な八海山・越乃寒梅・久保田・雪中梅の本醸造・吟醸タイプのセットです。
自分用に、そして贈り物・ギフトにも喜ばれている飲み比べセットです。
新潟の酒米・五百万石を使用し、その酒米を全国平均より米を磨きあげ、雪解け水由来の
軟水を仕込み水にしていますので、やわらかな口当たりとスッキリとした味わいを感じます。
このセットのお酒は本醸造・吟醸クラスであり、
新潟のお酒の特徴であるスッキリさの中にも蔵元の目指すお酒の味わいが出てきます。
スッキリだけじゃ無い、味わいのふくらみとのバランスをぜひ感じてみてください。
冷酒でもお燗酒でも、好みや季節に合わせてお召し上がり頂けます。
○八海山 特別本醸造(八海醸造)
滑らかでふくらみのある味わい、キレのある後味の辛口タイプ
○越乃寒梅 別撰(石本酒造)
淡麗辛口の代表格、なめらかでスッキリ辛口タイプ
○久保田 千寿(朝日酒造)
穏やかな香りで飲み飽きしない味わい スッキリとした辛口のお酒
○雪中梅 本醸造(丸山酒造場)
ふくらみのあるコク深い味わいとやや甘口でスッキリとした後味
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雪中梅醸造元・丸山酒造場の店頭のみでしか手に入らなかった幻の雪中梅の梅酒がついに登場!上越市名立区の「越の梅」を使用した、酸を感じるスッキリとした味わいです。
酒質:梅酒
原材料:清酒・梅・氷砂糖
アルコール度数:12度
製造元:丸山酒造場 新潟県上越市
お中元 お歳暮 父の日 昇進祝い 敬老の日 結婚記念日 就職 卒業 誕生日
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「久保田 純米大吟醸」と「雪中梅 純米」の飲み比べです。
『久保田 純米大吟醸』は、「日本酒がはじめての方にも、ひと口目で実感できる美味しさ」をコンセプトに、洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上質な味わい、久保田らしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”を併せ持つ純米大吟醸です。2017年の限定発売時には、これまでのお客様だけでなく、久保田をはじめて飲む30代〜40代のお客様にもご支持いただき、通年商品としての発売に至りました。
「雪中梅 純米」は、新潟を代表する、ほのかな甘口酒といえば、まずは「雪中梅」。 「普段着の純米酒」がコンセプトで、普段飲みに照準を合わせた、どなたにもやさしく味わえる、飲みあきしないベーシックな味わいです、。 冷、ぬる燗がおすすめ!
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昔ながらの手作りの麹で醸す、淡麗甘口の日本酒。生産量の少なさから「幻の酒」とも呼ばれています。ほのかな余韻とすっきりとした後味。主張しない軽やかな口当たりのため、料理の味を引き立ててくれます。
上越市にある丸山酒造場の「雪中梅」は、新潟では数少ない「淡麗甘口」。ほのかなお米の甘みと、キレのあるすっきりとした後味です。口当たりが軽やかで飲みやすいため、日本酒好きはもちろん、日本酒初心者にもオススメ!酒の肴を選ばない懐の広いお酒として、全国にファンを持つ人気の銘柄です。普通酒・本醸造・純米からお選びください。
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越後雪室屋ごほうび便3本セット 三幸 新潟銘酒 雪中梅 あんきも あん肝 かき 牡蠣 ホタテ 帆立 ほたて 父の日 母の日 お中元 お歳暮 ギフト
店舗名:おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
価格:¥4100(税込)
天然雪の冷蔵庫『雪室』で熟成させた銘酒『雪中梅』。この越後の地酒を調味液に使った海の幸の蒸し煮は、まろやかな舌触りの「あんきも」、瀬戸内産カキの旨みを引き出した和風仕立ての「かき」、国産ホタテ貝の甘みがやさしい「ほたて」の3種。どれも芳醇な風味と素材の旨みがいい塩梅で両立し、酒を呼ぶ。
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