新製法により早ゆで、つゆのりが良い、のびにくい、美味しい、その秘密は麺の断面が■四角でもない。●丸でもない。▲三角だから!厳選した小麦粉だけを使い、最高の技から作り出された伸びにくくて腰のある今までに無い新しい食感とその美味しさを是非お楽しみ下さい。
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【商品内容】
戸田久 もりおか冷麺 2人前 スープ付 ×5袋
盛岡を代表する、独特の蒸練製法でコシを出した麺です。
かつおダシの旨味あるスープとキムチの素を添付。
「本場名産品」認定品。
2024年よりスープの見直しをし、
牛エキスを3倍(当社比)して旨味をアップ。
使用する食塩を低減しました。
【おいしい作り方】
(1)鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをほぐしながら1分(柔らかめ2〜3分)ゆでます。
(2)ゆでためんを冷水で洗い、水をよく切ります。
(3)器にめんを盛り、冷麺スープを冷水約200mlで溶かし加えます。
(4)お好みの具材(キムチ、ゆで玉子、チャーシュー、トマト、果物、白ごま、ネギ、魚介類等)を添えてお召し上がりください。
また、酢を少し加えますとサッパリとした味になります。
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【商品名】
戸田久 盛岡冷麺 10袋
【商品説明】
・”盛岡冷麺”つるつるで腰の強い麺 肉の旨みの詰まったピリ辛のスープ、絶品です!
・おなじみ盛岡冷麺、ご家庭でもあの本場盛岡冷麺をお楽しみ頂けます。
・パッケージ重量: 4.25kilograms
・商品内容:戸田久 北緯40度 盛岡冷麺2食入 10袋
【サイズ】
高さ : 15.80 cm
横幅 : 20.60 cm
奥行 : 47.20 cm
重量 : 4.25 kg
※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
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麺匠戸田久 南部味そば(200g) 20袋セット 自社製粉したそば粉を使用し、何よりも風味を大切に製麺した蕎麦です。 製造国:日本 商品サイズ:(1袋当たり)210×90×10mm セット内容:200g×20袋セット 賞味期間:12ヶ月 名称:干しそば 保存方法:常温 製造販売者:株式会社戸田久 所在地:岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168 風味を大切に製麺した蕎麦です。 キーワード【食品 麺類 パスタ 日本そば】
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麺匠 戸田久 むぎかっけ200g×15袋 岩手~青森県にまたがる南部地域(旧南部藩)に伝わる郷土料理です。もともとは手打ちうどんの残りを茹でて食したことが始まりとされています。三角形など食べやすい形に切り分け、鍋で茹でて、お好みの調味料でお召し上がりください。地元ではエゴマ味噌やニンニク味噌などを付けて食します。 製造国:日本(岩手県) 仕様:保存方法:要冷蔵 セット内容:200g×15袋セット 賞味期間:10日 名称:なまうどん 岩手県産の小麦を100%使用した「むぎかっけ」! キーワード【食品 麺類 パスタ】
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盛岡を代表する、独特の蒸練製法でコシを出した麺は、香ばしいゴマ味噌との相性もピッタリ!お好みで香味野菜やキュウリ、サラダチキンなどを添えてお召し上がりください。●320g(めん120gx2、スープ40gx2)x10袋
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”戸田久の産地直送”戸田久独自の蒸練製法による、強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴です。標準ゆで時間1分のオペレーションの簡便さも特徴の一つです。(麺の太さ#16=普通、#20=細麺、平めん)※蒸練製法:蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。【賞味期限:製造日より常温180日】
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盛岡を代表する、独特の蒸練製法でコシを出した麺は、香ばしいゴマ味噌との相性もピッタリ!お好みで香味野菜やキュウリ、サラダチキンなどを添えてお召し上がりください。●320g(めん120gx2、スープ40gx2)x1袋
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強い弾力とコシのもりおか冷麺を
濃厚な牛テールスープに野菜の旨味・甘味で仕上げた「辛くない旨コクスープ」でお召し上がりください。
■商品内容 350g(135g×2、スープ40g×2)
めん[小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩/加工でん粉、酒精] スープ[しょうゆ(大豆・小麦を含む)、糖みつ、発酵調味料、ビーフエキス(牛肉を含む)、醸造酢、食塩、チキンエキス調味料(乳成分・豚肉・鶏肉・ごまを含む)、野菜エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、グァー)]
■賞味期限 製造日より常温100日
■注文数によっては、梱包サイズが大きくなり、請求時に送料が加算される場合がございます。
■繁忙期やメーカー欠品等の理由で遅れる場合もございます。予めご了承下さい。
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●商品特徴
濃厚で白濁した冷製鶏白湯のスープで食べる冷麺。シャープな辛さの青南蛮ソースを加えることでスープを引き締めます。鶏100%でとった、コクがあるのにさっぱりとした口当たりの冷製鶏白湯。鶏の旨味が凝縮しており、「鶏を食べている!」と感じられる一品。そこに、シャープな辛さの「青南蛮ソース」を加えることで、スープに締りをだしました。※『青南蛮』とは、東北地方の方言で、一般的には「青唐辛子」と言われる、若い唐辛子です。特殊な蒸練製法により、ゆで時間1分(固め)を実現。やわらかめが好きな方は、2〜3分ゆでてください。冷水で締めることで、硬さを維持しております。
内容量:314g×5個
商品寸法(高さ×縦×横):16×26×22.5cm;※単品
賞味期限:製造から100日間
※期限まで30日以上の商品をお送りいたします
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麺匠 戸田久 むぎかっけ200g×15袋 岩手~青森県にまたがる南部地域(旧南部藩)に伝わる郷土料理です。もともとは手打ちうどんの残りを茹でて食したことが始まりとされています。三角形など食べやすい形に切り分け、鍋で茹でて、お好みの調味料でお召し上がりください。地元ではエゴマ味噌やニンニク味噌などを付けて食します。 製造国:日本(岩手県) 仕様:保存方法:要冷蔵 セット内容:200g×15袋セット 賞味期間:10日 名称:なまうどん 岩手県産の小麦を100%使用した「むぎかっけ」! キーワード【食品 麺類 パスタ】
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濃縮タイプ
もりおか冷麺スープ
じっくり煮込んだ肉エキスから作った、本格冷麺スープです。
様々な麺にご利用頂けます。
【お召し上がり方】4〜5倍の冷水で希釈。
【内容量】1L 約30人前です。
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岩手の伝統の名物と言えばこの「わんそこそば」たくさんの薬味を一緒に味わいながら、大勢の仲間と食べたわんこの数を競い合って食べる楽しい味覚が「わんこそば」です。この情緒豊かな「わんこそば」を玄そばの風味と香りにこだわり抜いて作り上げました。岩手の伝統の技をご賞味下さい。
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麺匠戸田久 南部味そば(200g) 20袋セット 自社製粉したそば粉を使用し、何よりも風味を大切に製麺した蕎麦です。 製造国:日本 商品サイズ:(1袋当たり)210×90×10mm セット内容:200g×20袋セット 賞味期間:12ヶ月 名称:干しそば 保存方法:常温 製造販売者:株式会社戸田久 所在地:岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168 風味を大切に製麺した蕎麦です。 キーワード【食品 麺類 パスタ 日本そば】
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”戸田久の産地直送”厳選された玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用、独自の製法で丁寧に創りあげた逸品です。挽きたてのそば粉の風味とのどごしの良さが自慢の当社の自信作です。
【名称】干しそば
【原材料名】小麦粉、そば粉、でん粉、食塩
【内容量】200g×20入(4000g)
【賞味期限】製造日より常温1年
【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
【製造者】株式会社戸田久 岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168
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